Gaufres

Ingredients pour env. 10 gaufres

• 50 g de farine de châtaigne
• 100 g de farine de sarrasin
• 100 g d’amandes moulues
• 1 cc de bicarbonate de sodium
• 2 dl de lait végétal
• 20 g de graisse de coco
• 50 g de sirop d’agave
• 2 oeufs

Instructions 

1. Mélanger les ingrédients secs. 
2. Dans un autre bol, mélanger le lait et la graisse. Chauffer un peu la graisse afin qu’elle devient juste liquide. Ajouter le sirop et les oeufs. Battre et ajouter à la farine. Bien mélanger. 
3. Cuire les gaufres comme indiqué sur la machine. 
4. A combiner avec une compote poires-pommes, des bananes ou du beurre de cacahuètes.