mousse-chocolat

Mousse au chocolat

Ingredients

  • 160 g de chocolat noir (ou au lait)
  • 1 cs de beurre
  • 4 oeufs moyens
  • 1 cs de sucre vanillé

Instructions

  1. Faire fondre le chocolat avec le beurre et un peu d'eau. Séparer les blancs et des jaunes.
  2. Battre les blancs d'oeuf en neige assez ferme avec le sucre vanillé (mettre le sucre quand les blancs sont montés).
  3. Dans un bol, battre les jaunes d'oeuf, ajouter le chocolat fondu et bien mélanger.
  4. Incorporer délicatement les blancs avec une spatule. Mettre dans un bol ou plusieurs petits et laisser au moins 2 heures au frigo.

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