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gateau aux noix

une magnifique idée d’un cake sucré avec le sucre naturel contenu dans les dattes!

Ingredients

  • 200g de cerneaux de noix
  • 4 oeufs
  • 300 g de dattes
  • 100 g de graisse de coco
  • 300 g de amandes moulues
  • 1 cc de bicarbonate

Instructions

  1. Rôtir les cerneaux de noix dans une poêle anti-adhésive, sans matière grasse.
  2. Préchauffer le four à 180°C.
  3. Si nécessaire faire fondre la graisse. Mixer les oeufs, les dattes et la graisse dans un blender.
  4. Mélanger les amandes, les noix et le bicarbonate dans un grand bol et ajouter le mélange oeuf-dattes.Verser dans un moule et cuire pendant 40 à 50 min. (tester avec le couteau)

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