courge

Courge rôtie

4 morceaux de courge (env. 800 g) avec peau
4 à 6 grosses gousses d’ail non pelées
2 CS d’huile d’olive
1 CS de miel
sel, poivre
50 g de noix (ou noix de décan)

Préchauffer le four à 190°C.
Répartir les courges et l’ail sur une plaque de four sur un papier sulfurisé.

Mélanger l’huile avec le miel. Prendre la moitié pour badigeonner la courge et l’ail. Saler et poivrer et cuire (rôtir) au milieu du four durant env. 40 min.

Après 20 min. ajouter les noix, préalablement mélangées avec le reste du mélange huile-miel.
Servir chaud.

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