Cookies aux noix

Cookies aux noix

Ingredients

  • 200 g de noix
  • 100 g de beurre tempéré
  • 175 g de sucre brut
  • 1 pincée de sel
  • 2 cc de cannelle
  • 2 oeufs
  • 250 g de farine

Instructions

  1. Griller les noix dans une poêle quelques minutes. Hacher les noix.
  2. Battre le beurre. Ajouter le sucre, le sel, la cannelle et les oeufs jusqu'à l'éclaircissement de la masse. Ajouter la farine, mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Incorporer les noix.
  3. Former une saucisse dans du film alimentaire et réserver 1 h au réfrigérateur.
  4. Préchauffer le four à 180°C.
  5. Couper des rondelles, aplatir en ronds, disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et cuire 10 min au milieu du four préchauffé à 180°C.

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